Haring is duurzaam voedsel

Wat is duurzaamheid precies?

Wanneer iets duurzaam is, betekent dit gewoon dat een hulpbron wordt gebruikt op een niveau waarop hij zichzelf kan vernieuwen. ´ Het is dus belangrijk om duurzaam te denken, zodat we de natuurlijke hulpbronnen van de aarde niet vernietigen.

Waarom haring bijzonder duurzaam is

Noordzeeharing is een van de meest overvloedige vissen in de zee, en de bestanden lopen geen gevaar overbevist te worden met de huidige regels en vismethoden. Nederlandse vissers gebruiken bovendien vistuig met een lage impact – drijvende trawls en netten. Hierdoor is haring een van de meest duurzame Nederlandse eiwitbronnen die je op tafel kunt zetten – doordeweeks en in het weekend.